Im Kanton Wallis ist der Oeil de Perdrix ein Walliser AOC-zertifizierter Roséwein, der aus der Rebsorte Pinot Noir stammt. Die Bezeichnung Oeil de Perdrix du Valais gilt seit 1963 explizit für einen diesbezüglichen Roséwein.
Mit seinem dunklen Rot hat dieser Wein eine sehr intensive Nase nach Beeren, Pilzen und nassem Holz; auf dem Gaumen wirkt er sehr rund, geschmeidig, voller komplexer Aromen, die an Gewürze erinnern.
Im schweizerischen Klima liefert der Sauvignon Blanc wunderbare frische und saftige Frucht, gut eingebundene Säure, mittelkräftiger Körper mit einem harmonischen Abgang.
Dieser Cina Spumante (Perlwein) glitzert mit einem bleichen, strohgelb im Glas. Dieser Spumante ist elegant wie auch erfrischend, zart auf der Zunge sowie fein und anhaltend im Gaumen.
Mit sehr dichter und opulenter Frucht-Aromatik, dominiert von Kirsch- und Brombeernoten, umschmeichelt dieser charmante Walliser die Nase und den Gaumen.
Unser Wooden Door, „die Holztüre“ besticht durch sein schönes, hellfarbiges Rubinrot, begleitet mit Aromen von roten Früchten wie Himbeeren, roter Kirschen und roter Pflaumen.